貴女風味でマヨ辛ソース唐揚げ♥ゆりさん風

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♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429

唐揚げにマヨネーズソースをサラッっとかけていただきます。野菜などにもすごく合います。
このレシピの生い立ち
ゆりさんの唐揚げをあげてソースで食べたい気分です

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚~お好きなだけオッケー
  2. 下味酒 適量
  3. 【バッタ材料】
  4. 小麦粉＋水 お好みで適量
  5. 【マヨネーズソース】
  6. ★貴女風味でマヨネーズソースを検索してください★

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を観音開きにします。厚みのあるところを開くことにより火の通りを均一にします。~下味はお酒だけです。

  2. 2

    天ぷらを揚げる時よりも濃度のあるバッタを作ります

  3. 3

    (２)にたっぷりつけて少なめの油で揚げます【少なめの油で、中火で点火してすぐあげます~】写真を参考にしてください→

  4. 4

    両面を焦げ目をつけてカラーとあげてください→写真を参考にしてください

  5. 5

    油切れを良くしてマヨネーズソースをかけて出来上がり

  6. 6

    今日の唐揚げは、１切れが大きいのでお年寄りの方、歯の弱い方たちは、ハサミでチョキチョキしながら召し上がれ【いらぬ心配】

コツ・ポイント

【バッタ作り】~卵なしで小麦粉を入れて少量ずつお水を加えながら練り上げます〜
天ぷらをあげるバッタはさらっとしたのを作りますが、この唐揚げ用は多少粘りを持たせましたカリッと揚がります→店舗の唐揚げは買いませんゆりさんの唐揚げがよっぽど美味。

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❤️ゆりさんは　面倒くさいのは大嫌いです。人参、茄子、大根　大好き。
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