【覚書】20221027鶏の唐揚げ弁当
クックH9W4H6☆ @cook_40369243
高2息子、中3娘のお弁当の覚書です
このレシピの生い立ち
下味をつけた鶏肉は冷凍しておいて、使う日の前の晩に冷蔵室にうつしておきます
アプリでひらく作り方
- 1
酒、醤油、生姜で下味をつけておいた鶏肉に、片栗粉と小麦粉を合わせたものをまぶして油で揚げる
- 2
玉子に白だしと水と砂糖をいれて、卵焼きに
- 3
昨晩茹でておいたほうれん草を切って、すりごま、だし醤油、砂糖で味付け
- 4
れんこんのきんぴらは昨日の夕食のを分けておきました
- 5
隙間にかまぼこを
コツ・ポイント
唐揚げは、小麦粉と片栗粉を合わせて使うと、両方のいいとこどりができます
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