余った材料で！豚ときのこのバター炒め

きのこは必ず手で割く。こうすることで断面の表面積が大きくなり、香りが出やすくなる。

にんにく、玉ねぎはみじん切りにしておく。

フライパンを中火にかけ、バター、にんにくを入れる。にんにくに香りが出るまで軽く炒める。

豚こま肉を加える。

両面に焼き目が付くまでしっかりと焼いていく。

みじん切りにした玉ねぎを加え、軽く透き通るまで炒める。味見をして辛味がなければOK。

合わせ調味料を加え、余分な水分を飛ばし、小麦粉が混ざって軽くとろみがついたら完成。皿に盛り、ご飯と一緒に食べれば最高。