ささみと昆布で中華粥

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沖縄市役所市民健康課
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年末年始に食べ過ぎたときのリセット食にお勧めです。エネルギー(一人分)：112kcal、食塩相当量：1.8ｇ　by沖縄市
このレシピの生い立ち
年末年始に食べ過ぎた～というときに、胃腸リセット食として、考案しました。包丁やまな板も使わずとっても簡単にできます。今日は簡単に済ませたい！というときにもいかがですか？

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材料

２人分
  1. ごはん 100g
  2. 塩昆布 10ｇ
  3. ささみ（パウチ） 1袋(40g）
  4. ねぎ(小口切り)冷凍でも可 ひとつかみ(５g)
  5. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  6. 水 300ml
  7. しょうが(すりおろし) 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそろえます。

  2. 2

    お鍋に水、鶏がらスープの素、ごはんを入れ、火にかけます。

  3. 3

    沸騰したら、ささみ、塩昆布を入れ、弱火から中火で2分程度煮込みます。

  4. 4

    お皿に③を盛りつけ、最後にしょうがとネギをのせたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

今回は、塩昆布を使いましたが、重箱の結び昆布や、クーブイリチャーで作るのもおすすめです。行事後の残ったときに、作ってみてくださいね。
塩昆布で作る際は、塩分がしっかりあるので、鶏がらスープの素は少なくてもおいしく食べられます。

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レシピ作者

沖縄市役所市民健康課
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に公開
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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