冬瓜とOMNIミンチのトロッとあんかけ
OmniFoods @cook_40299609
OMNIミンチのトロッとしたあんかけが冬瓜にぴったり! *ヴィーガン
このレシピの生い立ち
植物性代替食品として誕生したオムニミートは、用途多様で、栄養価が高く、環境にも優しい植物代替肉です。保存料、MSG、遺伝子組み換え原材料が不使用で、カロリーも糖質もオフ。(Created by @hanako.veg)
冬瓜とOMNIミンチのトロッとあんかけ
OMNIミンチのトロッとしたあんかけが冬瓜にぴったり! *ヴィーガン
このレシピの生い立ち
植物性代替食品として誕生したオムニミートは、用途多様で、栄養価が高く、環境にも優しい植物代替肉です。保存料、MSG、遺伝子組み換え原材料が不使用で、カロリーも糖質もオフ。(Created by @hanako.veg)
作り方
- 1
冬瓜は種とワタを取り、皮を剥いて5cmほどの角切りにする。
- 2
冬瓜がひたひたになるくらいの水で柔らかくなるまで茹でる(約15分)。
- 3
あんかけを作る。小鍋に水/醤油/酒/みりんを入れる。
- 4
沸騰したらOMNIミンチを入れ、ほぐしつつアクを取りながら弱火で10分ほど煮る。
- 5
4に水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火を止め、茹でた冬瓜にかけて完成。
- 6
お好みですり下ろした生姜や刻みネギをトッピング。
コツ・ポイント
●冷凍(-18℃以下)保存してください
●冷蔵庫に入れて解凍(8時間以上)してください
●お急ぎの場合は、袋に入ったまま水にさらして1~2時間解凍してください
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