もちもち♪米粉クレープ生地

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みーちゃんわーるど
みーちゃんわーるど @cook_40364953

米粉と卵で作るクレープ生地！もちもちとした食感です♪好きなお野菜やお肉などの具材やフルーツやジャムを入れて♡

このレシピの生い立ち
米粉でクレープ生地を作りたい時に♪ ID:21053648のピリ辛ササミを包んで美味しいお食事系クレープも作れちゃいます＾＾

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材料

4枚くらい
  1. 卵 1個
  2. 豆乳or牛乳 90g
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 米粉 60g
  5. 油 少し
  6. 好きな具材 お好みで

作り方

  1. 1

    ボールに卵を割り入れて泡立て器で混ぜる。

  2. 2

    豆乳か牛乳、塩、米粉を入れて、まんべんなく混ざるよう、泡立て器でよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンを中火で加熱し油を少し入れて伸ばして、生地をお玉などで丸く流し入れる。

  4. 4

    2分くらい焼いたら裏返す。

  5. 5

    1分半くらい焼いたらまた裏返し、その後も何度か裏返して火を通す。残りの生地も③〜⑤のように焼いていく。

  6. 6

    焼けたらお好きな具材を端っこに乗せて包んでクレープに♡ 写真はID:21053648のピリ辛ササミを包んでいます！

コツ・ポイント

材料を混ぜてから時間が経つと粉が下に沈んでしまうので、生地をフライパンに入れる直前にも泡立て器で混ぜるのがおすすめです。

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レシピ作者

みーちゃんわーるど
みーちゃんわーるど @cook_40364953
に公開
甘さ油控えめ、発酵食品を使ったり、体に優しいお料理やお菓子の気まぐれ創作レシピです＾＾YouTubeで可愛いイラストも満載のほっこりレシピ動画も公開中✨「みーちゃんわーるど」で検索すると見られます！　https://www.youtube.com/channel/UCRKaq1sTUdkgUxlnXgS-hVg
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