ハーブローストチキンサラダ
簡単！ハーブで塩分控えめな、鶏むね肉のヘルシーサラダです♡これ1皿で十分満足感あり♡
このレシピの生い立ち
スパイスアンバサダーの今月のテーマ『スパイス・ハーブでおいしくひと工夫♪お気に入りサラダ大集合！』にちなんだサラダを作りました！
ハーブローストチキンサラダ
簡単！ハーブで塩分控えめな、鶏むね肉のヘルシーサラダです♡これ1皿で十分満足感あり♡
このレシピの生い立ち
スパイスアンバサダーの今月のテーマ『スパイス・ハーブでおいしくひと工夫♪お気に入りサラダ大集合！』にちなんだサラダを作りました！
作り方
- 1
鶏むね肉は観音開きにして、フォークで刺して全体に穴を開ける
-
- 2
GABANイタリアンハーブミックスを全体にまぶす
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- 3
熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、②を皮目を下にして入れる
-
- 4
③の上にオーブンシートを敷いて手付き鍋を乗せ、皮がパリッとするまで中火で焼き付ける
-
- 5
裏返してフタをし、弱火で蒸し焼きにして中まで火を通す
-
- 6
もう一度皮目をパリッとするまで強火で焼き付ける
-
- 7
まな板に取り出して肉汁を落ちつかせ、粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットする
-
- 8
パプリカは1㎝幅にカットして、さらに斜め半分にカット、ミニトマトは横半分にカットする
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- 9
レタスを一口大にちぎってお皿に入れ、その上に⑥・⑦・くるみをトッピングしたら、出来上がり！
-
- 10
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- 11
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- 14
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コツ・ポイント
鶏むね肉を観音開きにして、厚さを均等にします
皮をパリッと焼くと美味しいので、仕上げにもう一度皮の面を強火でパリッと焼きます
岩塩・黒粒胡椒・オリーブオイルをかけたり、レモンを絞ったり、お好みのドレッシングでお召し上がり下さいね♡
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