オクラときゅうりの梅和え☆ちくわ入り

板ずりしたオクラをさっと茹で、冷水で冷やして、斜めに３等分くらいに切ります。

きゅうりは縦半分に切り、厚めに斜めに切って塩をふっておきます。

ちくわを斜め輪切りにし、梅干しを包丁でペースト状になるまでたたきボールに入れます。

１、２の水分をしっかり取って３のボールに入れ、☆を入れ混ぜ合わせてできあがりです。

冷蔵庫で冷やしていただきます。