レンジ！豚肉と厚揚げとピーマンの味噌炒め

Name: レンジ！豚肉と厚揚げとピーマンの味噌炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ薄切り肉（豚こま肉） 100g; 厚揚げ 1袋（2個1組）; ピーマン 2個; ◎焼肉のたれ 大さじ2杯; ◎味噌・胡麻油・みりん・酒・きび糖（砂糖） 各大さじ1杯; 胡麻油（ピーマン用） 小さじ1杯; 白いりごま 少々

sachi825 @sachi825

レンジで簡単！材料を混ぜてレンチンするだけ！甘辛いこってり味噌味でご飯の進むおかずです♡

このレシピの生い立ち
夕食に！暑い日は、レンジがいい♬レンジ調理研究中〜

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材料

2人分

豚バラ薄切り肉（豚こま肉） 100g
厚揚げ 1袋（2個1組）
ピーマン 2個
◎焼肉のたれ大さじ2杯
◎味噌・胡麻油・みりん・酒・きび糖（砂糖）各大さじ1杯
胡麻油（ピーマン用）小さじ1杯
白いりごま少々

作り方

1
厚揚げ2枚にそれぞれ熱湯をかけて、油抜きをする
2
厚揚げをキッチンペーパーで包んで、水気を拭き取る
3
豚肉は3㎝の長さにカット、厚揚げはそれぞれ半分にカットして4等分にカットする（8等分）
4
大きめのボウルに◎の調味料を加えて混ぜ合わせる
5
4に豚肉を入れて、全体に絡める
6
5に厚揚げを加えて混ぜ合わせ、ボウルに広げる（熱が均等に伝わるように、真ん中を薄めに）
7
ピーマンは種とワタを取って、それぞれ縦に8等分にカットする
8
7を別のボウルに入れ、胡麻油を加えて全体にまぶす
9
6の上に8を広げて乗せ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで6分加熱する
10
まだ熱いうちに、全体を混ぜ合わせる
11
お皿に盛り付け、ごまを振ったら、出来上がり！
12

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コツ・ポイント

豚肉がほぐれやすいように、調味料によく絡めてから厚揚げをプラスします

ピーマンに胡麻油をまぶすと、彩よく仕上がります！

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レシピ作者

sachi825 @sachi825

2020/08/22 05:30に公開

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