生クリームなしでもベイクドチーズケーキ

まっちゃんまんの妹
まっちゃんまんの妹 @cook_40116071

生クリームなしだとあっさりすぎるって思うことがあるので、なんとか満足できるベイクドチーズケーキを!牛乳とバターで!
このレシピの生い立ち
ヨーグルト入れたチーズケーキとかあっさりすぎるし、牛乳だけじゃあっさりすぎるし、バター入れてみたらすごいよかった!甘さ控えめだからダイエットにもいい!バグバク食べちゃう!

生クリームなしでもベイクドチーズケーキ

生クリームなしだとあっさりすぎるって思うことがあるので、なんとか満足できるベイクドチーズケーキを!牛乳とバターで!
このレシピの生い立ち
ヨーグルト入れたチーズケーキとかあっさりすぎるし、牛乳だけじゃあっさりすぎるし、バター入れてみたらすごいよかった!甘さ控えめだからダイエットにもいい!バグバク食べちゃう!

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材料

ちょっと少なめ1ホール
  1. クリームチーズ 180g
  2. 砂糖(甘さ控えめだよ) 30g
  3. (1個ずつ入れるよ) 2個
  4. 無糖ヨーグルト(なるべく水分避けて入れるよ) 50g
  5. 牛乳 100ml
  6. 小麦粉(ふるうよ) 50g
  7. バター(とかすよ) 15g

作り方

  1. 1

    ボウルにクリームチーズ(常温またはレンジで20秒ほど)を入れて、ホイッパーでぐるぐる。

  2. 2

    砂糖を入れてぐるぐる。甘さ控えめです。

  3. 3

    無糖ヨーグルトは水分が浮いてたら、そこを避けて固体の部分をなるべく入れてください。ボウルに入れてぐるぐる。

  4. 4

    他の器に卵を一個割って、ボウルに入れてぐるぐる。もう一個の卵も他の器に割ってからボウルに入れてぐるぐる。

  5. 5

    ボウルに小麦粉をふるいながら入れて、ぐるぐる。牛乳も入れてぐるぐる。

  6. 6

    バターは湯煎で溶かすか、レンチン200w見守って溶かすかして、ボウルに入れてぐるぐる。バターの後に220度で余熱開始!

  7. 7

    型にクッキングシートを敷いてから、液体を最後にぐるぐるしてから流し込んでください。こさなくても大丈夫でした。

  8. 8

    余熱が終わったら天板に乗せてから入れて、220度で40分くらい。最後のほうは見張って好きな色に。

  9. 9

    熱いから出すとき気をつけて、粗熱をとってから、冷蔵庫で半日くらい冷やして食べてね!

  10. 10

    でも私はいつも我慢できなくて熱いまま一切れ切って食べちゃう。20g残ったクリームチーズはカボチャサラダに入れると美味い!

コツ・ポイント

材料を入れたら、その都度よくぐるぐるしてね!
焼き加減はお好みで!

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