かぼちゃとえびいかミックスの炒め物
松野文枝 @cook_40115931
かぼちゃがメインおかずになる簡単中華風レシピ
このレシピの生い立ち
かぼちゃはメインのおかずになりにくいのですが、中華風にすることでメインのおかずになるので、かぼちゃの季節に良く作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
えびいかミックスは解凍しておく。
ネギはみじん切りにする。 -
- 2
えびいかミックスは解凍して海老の背ワタを取る。
かぼちゃはワタと皮を取り、小さめに切る。 -
- 3
えびいかミックスは水分をキッチンペーパーで取り除き、塩、こしょう、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
-
- 4
フライパンに油を1ｃｍくらい入れて（3）を揚げて別のフライパンに入れる。
-
- 5
（４）の油にかぼちゃを加え、竹串が通るまで揚げ、えびいかミックスのフライパンに入れる。
-
- 6
調味料Aを加え、全体を混ぜ、ねぎを加え混ぜて仕上げる。
-
- 7
-
コツ・ポイント
えびいかミックスの海老の背ワタは取ってくださいね。美味しくなります。
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