簡単♪手毬寿司＆軍艦巻き
ぽむぽむまりん @cook_40097380
お寿司が食べたい！でもお刺身がない！手毬＆軍艦が手軽で簡単です♡
このレシピの生い立ち
お寿司が食べたくなってお家にあるもので手軽に出来ないかなぁ…と、握り寿司ではないけど美味しく頂きました♡
アプリでひらく作り方
- 1
【軍艦巻き】
《納豆＆うずら》
納豆はタレ辛子を混ぜて、うずら水煮は縦半分に切っておきます - 2
《いくら醤油漬け＆大葉》
いくら醤油漬けは汁を切り、大葉は縦半分に切ります - 3
《ハムコーン＆胡瓜》
コーンにみじん切りにしたハム、マヨネーズ、塩コショウを混ぜます。胡瓜は半月薄切りにします - 4
《海苔》
板海苔を3～4㎝幅に切ります - 5
【手毬寿司】
《胡瓜＆胡麻》
胡瓜はスライサーでスライスして塩水に浸してしんなりさせます - 6
《ラディッシュ＆胡麻》
ラディッシュはスライサーでスライスして塩水に浸してしんなりさせます - 7
《海老＆大葉＆甘酢生姜》
海老は冷凍むき海老を使用。流水解凍してから塩を適量加えた熱湯で1分茹でて厚みを半分にきります - 8
大葉は縦半分にに切り、甘酢生姜は汁を切っておきます
- 9
※手毬寿司はラップに具材を置いてから寿司飯をのせて計量しラップで包み丸く成形します
-
- 10
※軍艦巻きは寿司飯を1貫ずつ計量して大きさを揃えます。貫数分を先に計量します！
- 11
寿司飯の計量が終わってから、海苔を巻いてお皿に並べ具材を乗せていきます
コツ・ポイント
寿司飯の量は1貫30gになっていますがご家庭の食べやすい大きさ量でOK！ひとつずつラップにのせて寿司飯を計量して包んでおくと乾燥しません♡
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