鰻は高価だっので穴子できゅうりもみを作りました。天神祭の頃は大寅で鱧の皮できゅうりもみを作ったわ。
このレシピの生い立ち
うなきゅうの鰻を思い出しして、穴子でお酢で酢の物を作りました。