たっぷりきな粉の大学芋
マメヨネ @cook_40369267
きな粉たっぷりの香ばしい大学芋です♪子供のおやつにピッタリです◎
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜コーナーの大学芋にきな粉がかかっていておいしそうだったのでやってみました。
たっぷりきな粉の大学芋
きな粉たっぷりの香ばしい大学芋です♪子供のおやつにピッタリです◎
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜コーナーの大学芋にきな粉がかかっていておいしそうだったのでやってみました。
作り方
- 1
さつまいもは食べやすい大きさに乱切りにし、１０分程度水にさらす。水を切り、500wのレンジで10分加熱する。
- 2
加熱したさつまいもを油で揚げる。
- 3
フライパンに●の材料を入れ、中火にかけ、揺すりながら砂糖を溶かす。
- 4
プツプツと泡が大きくなって砂糖が色づいたら②のさつまいもと黒ごまを入れてしっかり絡める。
- 5
④を耐熱のボウルに移し、きな粉をたっぷりまとわせて完成です♪
コツ・ポイント
お酢を少し入れる事でトロトロの蜜になります。カリカリの砂糖の結晶が付いている芋が好きな人はお酢を入れない方がいいです。
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