アプリでひらく作り方
- 1
◎を混ぜ合わせてタレを作っておく。
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- 2
肉は繊維にそって１〜1.5㎝の厚みに切る。（大体は細長いかたまりなので縦にカットすればOK）
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- 3
※旨味を残すために縦長のまま焼くのが良いですが、焼いてからカットが手間な方は縦長にカットしたものをさらに一口大に。
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- 4
フライパンに油はひかずに豚肉を中火で炒める。両面２〜３分ずつ焼くと油が出てくるのでキッチンペーパーで拭き取る。
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- 5
水洗いしたサンチュと、食べやすい大きさに刻んだキムチを用意し、タレをつけてお召し上がりください◎
-
コツ・ポイント
工程①甘めのタレなので砂糖は味見してお好みで調整を。
工程②繊維にそって切ることで柔らかい食感に。
※トッピングは他に白髪ネギとも相性が良いので自分のお好みで◎
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