種ごと食べる！無限ピーマン
kiyo76 @cook_40187776
ピーマンにしっかり焼き目を付けると香ばしくて美味しいですよ。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
糖質の少ないヘルシーなピーマンをたっぷり家族に食べさせたくて。少し濃い目の味付けにしたら子供がバクバク食べてくれました
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを半分にカット。
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- 2
熱したフライパンにオイルを入れて、ピーマンをイン。5分程弱目の中火で焼きます。
-
- 3
油がはねるのでウチでは油はね防止ネットをフライパンにかぶせます。
-
- 4
焼き色が付いたらピーマンを返して今度は蓋をして弱火で3分。
-
- 5
火を止めて、醤油を回しかけます。跳ねるので気をつけて。
ウチでは常にお醤油は「あわ漬」を使っています。オススメ。 -
- 6
出来上がり！種もヘタも柔らか。ピーマンを丸ごと食べちゃおう！
-
コツ・ポイント
最後、蒸し焼きにすることで種まで柔らか。
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