貝割れ使いきり!! しらす丼

ミーキョン @cook_40131884
貝割れ1パックでは足りないくらい!!
美味しい万能薬味で しらす丼をどうぞ。
このレシピの生い立ち
貝割れが…いつも中途半端に使いきれない(-_- )
でもミョウガと一緒に白だしで和えたら 冷奴の薬味にとても合いました。ご飯に載せても合いました!!
更にしらす干しを載せたら、美味しいしらす丼が出来ました(^_^)v
作り方
- 1
ミョウガは 縦半分にしてから細切りに、貝割れは 1.5㎝位の長さに切り 一緒にボウルに入れます。
- 2
大さじ1の白だしを加え 混ぜます。
少し しんなりしてきます。
これで 万能薬味の出来上がり(^_^)v - 3
お茶碗によそったご飯に白ごまを振りかけ、その上に ②で作った万能薬味をたっぷり…ご飯が隠れるくらい載せちゃいましょう。
- 4
③の上にしらす干しをたっぷり載せ、更に大葉と お好みで刻み海苔を載せたら完成です。
あっという間です(笑)
コツ・ポイント
ミョウガと貝割れは 同じ大きさになるように切ると食べやすいです。
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