簡単♪かぼちゃサラダ

ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
北海道(札幌)

ブレインフードをたっぷり使ったかぼちゃサラダです(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
ブレインフードを思いっきり食べたくて♡

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. アーモンド 30g
  3. かぼちゃの種 15g
  4. クリームチーズ 45g
  5. 塩、黒胡椒 各少々
  6. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを切り、容器に入れて、オリーブオイルをかけてラップをする。レンジで600W 5分加熱する。

  2. 2

    アーモンドを袋に入れてくだく。

  3. 3

    フォークで荒くつぶす。

  4. 4

    かぼちゃにクリームチーズを加える。今回はフィラデルフィア3個加えました。

  5. 5

    ④にアーモンド、かぼちゃの種、塩、黒胡椒を加える。

  6. 6

    *出来上がり*

コツ・ポイント

精製塩ではなく、ミネラル豊富なお塩を使うとより美味しくなります♪の冷蔵庫に入れると硬くなるので、お好みでオリーブオイルやマヨネーズを足してください。

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レシピ作者

ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
に公開
北海道(札幌)
北海道唯一のブレインフードマイスター。夫と息子(2013年生まれ)の三人暮らし。脳の活性化に役立つブレインフードを使ったレシピを載せています。学力向上、仕事のパフォーマンス向上、認知症予防、メンタルヘルスなど脳の健康づくりにお役立て下さい♪
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