タンパク質重視、おつまみサバくん
クックZR9T4P☆ @cook_40084810
普段の食事からタンパク質を意識して
ワインのおともにも
このレシピの生い立ち
旅先で美味しいサバ燻製フィレが
手に入ったので、お土産屋さんにあった
アヒージョを参考にアレンジしてみました
タンパク質重視、おつまみサバくん
普段の食事からタンパク質を意識して
ワインのおともにも
このレシピの生い立ち
旅先で美味しいサバ燻製フィレが
手に入ったので、お土産屋さんにあった
アヒージョを参考にアレンジしてみました
作り方
- 1
サバ燻製フィレをスライスする
-
- 2
玉ねぎはスライスして
水にさらしてよく絞り
にんにくもスライスする -
- 3
材料を合わせて、
塩コショウで味を整えたら
全体に行き渡る程度に
オリーブオイルを加える
(保存する場合は多めに) -
- 4
保存袋に空気を抜いて入れ、
暫く休ませ味を馴染ませる -
コツ・ポイント
・サバ燻製フィレはしっかりした固さがあるので、スライスしておくと後でほぐしてアレンジが楽になります
・スパイスはニンニク唐辛子塩コショウだけでもOK
・ほぐしてマヨネーズ＆ヨーグルトで和えるのもオススメ
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