アプリでひらく作り方
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いわしは頭を切り落とし、水洗いしながら内臓を取り出す。
- 2
活力鍋にいわしとしょうが、全ての調味料を入れ蓋をする。
- 3
強火にかけ重りがシュッシュっと言い出したら、弱火（重りが少しシュシュッと揺れる程度）にし10分。
- 4
火を止めて圧が下がるまで自然放置。完成。
-
- 5
取り出す時は、身が崩れやすいので、フライ返しなどを使ってそっと取り出して下さい。
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