大根葉と小エビの炒め物
クックHPUKR9☆ @cook_40375444
大根葉が新鮮だったので
このレシピの生い立ち
新鮮な大根葉が購入出来たので、あと、じゃこがなかったので、小エビで代用してみたら 案外美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉をよく洗い、みじん切りにします。
- 2
フライパンを熱し、ごま油を入れます。
- 3
大根葉の茎部分をよく炒めます。
- 4
大根葉を追加し、よく炒めます。
- 5
水分がほぼ無くなったら、みりん、だし醤油を入れて軽く炒めます。
- 6
よく混ぜたら 小エビを入れて 水分が無くなってきたら出来上がりです。
※お好みでごまやじゃこを入れても!
コツ・ポイント
みりんを入れるので、砂糖なしでも 甘味があります。
小エビが い〜仕事してますよ!
おかずの一品としても、ふりかけとしても。
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