鍋といえば…柳川風・うどん鍋

♡マッキークッキング's cooksnap of when they made 鍋といえば…柳川風・うどん鍋.
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♡マッキークッキング
♡マッキークッキング @cook_40346876

鍋といえばコレ！柳川風に〜ゴボウたっぷりにうどんを入れて♪このままで美味しいうどんを生玉子で更に美味しく♡絶品鍋！
このレシピの生い立ち
すき焼きのタレが余っていたので〜♪

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材料

3〜4人分
  1. ゴボウ 2本
  2. 水 浸かる程度
  3. 鰹ダシ 大さじ3
  4. すき焼きのタレ 適量
  5. タラ 切り身
  6. うどん 2〜3人前
  7. 玉子 3個
  8. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    ★トップ10入り
    ありがとうございます

  2. 2

    ゴボウを2本使います

  3. 3

    ピーラーで
    鉛筆削りみたいに
    削ります

  4. 4

    ザッと水にさらして
    あく抜きします

  5. 5

    すき焼き鍋に
    ゴボウを入れます

  6. 6

    水をゴボウが浸かるだけ
    入れて少し煮ます

  7. 7

    少し柔らかくなったので
    鰹ダシを大さじ3入れます

  8. 8

    お好みの味まで
    すき焼きのタレで調整

  9. 9

    タラを使いました

  10. 10

    ゴボウの上にタラを
    置きます

  11. 11

    真ん中にうどんを入れて
    少し煮ます

  12. 12

    煮えたので
    溶き卵を流し入れます

  13. 13

    1〜2分ほどフタをして
    玉子が煮えたら
    完成♡

  14. 14

    青ネギを入れて〜
    お好みで生玉子をつけると
    更に美味しいです

  15. 15

    あっという間に完食です

コツ・ポイント

ゴボウは鉛筆削り感覚で
ピーラーを使って削ると
繊維に逆らうので柔らかくなります

リアクション

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

♡マッキークッキング
♡マッキークッキング @cook_40346876
に公開
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
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