だしが効いた塩麹の白菜煮

takefumiyuki
takefumiyuki @cook_40088015

無添加の粉末だしと塩麹のみの味付け
シンプルでほっこりしたお味の一品
このレシピの生い立ち
まるごと粉末だし(かつお・昆布・椎茸)」を使って美味しいレシピを考えました

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材料

4人前
  1. 白菜 1/4
  2. 豚肉 500g
  3. えのき 1/2
  4. 長ネギ 2本
  5. しょうが ひとかけ
  6. 塩麹 大さじ2
  7. 豆腐 1/2
  8. レシピ内に「粉末だし」と レシピの材料欄に「まるごと粉末だし(かつお昆布椎茸 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜、えのき、長ネギ、豚こま肉を食べやすく切る

  2. 2

    しょうがを千切りにして塩麹を入れ粉末だしを入れたら
    水1/2カップを入れたら蓋をして煮る

  3. 3

    材料が煮えたら豆腐を入れて一煮立ちしたら出来上がり

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レシピ作者

takefumiyuki
takefumiyuki @cook_40088015
に公開
簡単にRAKUしながら美味しく満足できる料理を作っていきたいです(*^^*)
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