簡単中華・鶏レバーとピーマンの炒め
ペチペチペーチ @cook_40127611
レバーとピーマン！香りの強いもの同士が合うんです♪
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
レバーはボウルに入れ水に30分ほど浸す。ピーマンを半分に切ってから、種とヘタを取り除き、繊維に沿って、1cm幅に切る。
- 2
レバーを1cm幅の薄切りにしてから、塩胡椒を軽くふり、混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンを中火で温めて、サラダ油を入れ、1のピーマンをしんなりするまで炒める。
- 4
3のフライパンに2のレバーを入れ、引っくり返しながらピーマンに絡めて、2分ほど炒める。
- 5
4のフライパンに◆の調味料を入れ、混ぜ合わせながら、水気が飛んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
塩気が足りなければ、最後に塩で調整してください。
リアクション
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