海老とブロッコリーのオイルパスタ

大阪の社宅から
大阪の社宅から @cook_40233895

イタリアンテガーリックソース(キューピー)を使ったオイルパスタです。なければ他のオイル系ソースでも良いです。
このレシピの生い立ち
オイル系のパスタが食べたいなと思い、家にある材料でババっと作りました。

海老とブロッコリーのオイルパスタ

イタリアンテガーリックソース(キューピー)を使ったオイルパスタです。なければ他のオイル系ソースでも良いです。
このレシピの生い立ち
オイル系のパスタが食べたいなと思い、家にある材料でババっと作りました。

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材料

1人
  1. ブロッコリー 適量
  2. パスタ 100g
  3. むき海老 7尾くらい
  4. キストラバージンオリーブオイル 適量
  5. 適量
  6. キューピーイタリアンテガーリックソース 大さじ1〜1.5

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを軽く塩茹でする。茹ったらざるにあげておく。

  2. 2

    パスタを茹で始める。少し強めの塩加減の茹で汁が良い。(パスタに下味をつけたい。)

  3. 3

    海老をフライパンで炒める。火が通ったらブロッコリーとイタリアンテガーリックソースを加えてサッと混ぜ、火を止める。

  4. 4

    パスタが茹で上がったら、海老とブロッコリーを炒めたフライパンに加えて炒め合わせる。

  5. 5

    味を見て、オリーブオイルと塩で調味する。

コツ・ポイント

パスタ作りに慣れている人であれば、パスタを1分早めにあげて、フライパンにパスタと茹で汁を加えて、オリーブオイルも加えて乳化させた方が美味しいです。

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