柔らかとろける豚もも肉のコーヒー煮
クックD3RC91☆ @cook_40295026
酢醤油味好き主人がおいしいと大絶賛！
その後アレンジメニューもできました！(別途upしてます)
このレシピの生い立ち
賞味期限切れアイスコーヒーを使いたくて笑
アプリでひらく作り方
- 1
アイスコーヒーを鍋に分量入れて火をつける。沸騰したら
豚もも肉を皮を下にして入れて20分弱火で煮込む。 - 2
煮込んでいる間につけだれをつくる。☆を1の肉が入る大きさのボールに入れて混ぜておく。
- 3
20分しっかり煮込んだら
肉を取り出して水分をペーパーでふき油分をとる。 - 4
2に3をいれて一晩寝かす。
途中ひっくりかえして満遍なく味が染みるように。 - 5
ネギを添えて
上からつけだれをかける。
コツ・ポイント
アイスコーヒーはお肉が8割ひたればokです！
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