豚バラとじゃがいもの和風炒め
エバラ食品 @cook_40252338
肉厚な豚バラと、ホクホクのじゃがいもの間違いない組み合わせ！うまみの効いた和風味が、ごはんにぴったりなひと品♪
このレシピの生い立ち
ジューシーな豚バラ肉を、「プチッと鍋」で炒め物に！お肉の濃厚なうまみで、ごはんによく合う和風の味わいです♪じゃがいもも一緒に炒める事で、さらにボリュームアップ、お腹いっぱいになること間違いなしの、大満足おかずです！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「エバラプチッと鍋 寄せ鍋」を使います。
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- 2
じゃがいもは一口大に切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で4〜5分加熱する。
- 3
フライパンを熱して豚肉を炒め、<2>を加えて炒め合わせる。
- 4
「プチッと鍋」を加えて味付けし、お好みで小口切りにした小ねぎを散らす。
コツ・ポイント
豚肉からでる脂で炒めるので、フライパンには油をひかなくてもOKです。鉄製等のこびりつきやすいフライパン使う場合は、少量の油を使ってください。炒めて出てきた余分な脂は、キッチンペーパー等でふき取ると、カリッと仕上がります。
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