きのこの炊き込みごはん

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エバラ食品
エバラ食品 @cook_40252338

きのこのうまみを、ごはんにぎゅっと含ませて♪立ち上る湯気の香りも食欲をそそる、風味豊かな炊き込みごはんです。

このレシピの生い立ち
味付けは「プチッと鍋」だけでOK、調理は炊飯器におまかせの、とっても簡単に作れる炊き込みごはんのレシピです！風味豊かな「プチッと鍋」を使うから、簡単でも味は本格的、きのこのうまみが引き立つ、大満足の味わいが楽しめます！

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材料

4〜5人分
  1. エバラプチッと鍋 寄せ鍋 2個
  2. 米 3合
  3. 水 適量
  4. しめじ 1パック
  5. まいたけ 1パック
  6. 生しいたけ 2個
  7. 油揚げ 1枚
  8. 小ねぎ（お好みで） 適宜

作り方

  1. 1

    今回は「エバラプチッと鍋 寄せ鍋」を使います。

  2. 2

    米は洗ってざるにあげる。

  3. 3

    しめじは小房に分ける。まいたけはほぐす。しいたけは薄切りにする。油揚げは細切りにする。

  4. 4

    炊飯器に米、「プチッと鍋」を入れ、水を3合の目盛りより少し少なめに入れて一混ぜする。

  5. 5

    <3>をのせて炊飯し、炊き上がったら器に盛り、お好みで小口切りにした小ねぎをのせる。

コツ・ポイント

きのこの水分と、「プチッと鍋」が加わるので、水加減は通常よりも少し少なめにしてください。肉や根菜類を加えて作るのもおすすめです♪しっかりとした味付けがお好みの方は、米1合につき、「プチッと鍋」を1個使って作ってください。

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