じゃがいもと豚肉のオイスターソース炒め。

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Konafuuko
Konafuuko @cook_40132025

じゃがいものほくほく感とオイスターソース、にんにくの風味が効いてご飯がすすみます！
レンジでじゃがいもに火を通して簡単！
このレシピの生い立ち
たくさん食べたい時に豚肉とじゃがいもでおかずにしたくて作りました。ご飯もすすんでエネルギーになります！

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材料

3人分
  1. じゃがいも 3個
  2. にんにく 1カケ
  3. 豚肉（ロースorこまぎれ） 250g
  4. オイスターソース 大さじ2
  5. 醤油 小さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    皮を剥いたじゃがいもを1センチ幅の棒状に切る。
    耐熱ボウルにいれ、ラップをしてレンジで6分間加熱。

  2. 2

    にんにくをみじん切りに。豚肉は食べやすい大きさに切って、油は敷かずにフライパンで一緒に炒める。

  3. 3

    【追記】
    豚肉を炒めるときに一緒に料理酒を加える。※豚肉が柔らかくなります。

  4. 4

    豚肉に火が通ったらレンジで温めたじゃがいもを合わせてさらに軽く火を通す。

  5. 5

    計量したオイスターソース、醤油、みりんを加えて全体的に混ぜる。

  6. 6

    全体的に調味料が混ざったら、器に盛り付けて完成！！

  7. 7

    人気検索トップ10入りありがとうございます！！

  8. 8

    レシピに料理酒を追記しました。
    炒めるときに入れると肉が柔らかくなるので是非加えてみてください！

コツ・ポイント

豚ロースを切って使用しましたが、豚こまでもOK。豚肉から油が出るので、油は敷かずにヘルシーに仕上げます。

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レシピ作者

Konafuuko
Konafuuko @cook_40132025
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簡単、手早く、安く美味しい料理を作るのが目標です！スパイスを集めて活用したい…！
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