鮭と長芋の照り焼きバター

ちいちい116's cooksnap of when they made 鮭と長芋の照り焼きバター.
クレハ（クレラップ）
クレハ（クレラップ） @kureha

甘辛味にバターのコクが加わり、ごはんがすすむ！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはYuuさん考案です。魚料理だと、テンションが下がりがちな家族のために考えた一品。お肉料理並みの満足感です！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 生鮭　 2切れ(200g)
  2. 長芋 200g
  3. 塩、こしょう 少々
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 青ねぎ(斜め切り) 適量
  6. A
  7. 酒 小さじ1
  8. 塩、こしょう 少々
  9. おろししょうが チューブ1〜2cm
  10. B
  11. バター 10g
  12. しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1
  13. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    生鮭は3〜4等分に切り、キチントさんマチ付きフリーザーバッグ Sに入れてAをからめ、10分ほどおきます。

  2. 2

    長芋は7〜8mm幅の半月切り(小さい場合は輪切り)にします。

  3. 3

    キッチンペーパーで、生鮭の余分な水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。

  4. 4

    フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、鮭と長芋を並べて点火し、中火にかけます。

  5. 5

    途中上下を返して3〜4分焼きます。

  6. 6

    全体に火が通ったら、長芋に塩、こしょうをふります。合わせたBを回し入れてからめます。

  7. 7

    器に盛り、お好みで青ねぎを散らします。

コツ・ポイント

●生鮭は余分な水気を拭き取ることで、臭みを取り除きます。
●生タラでも代用可能です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

クレハ（クレラップ）
クレハ（クレラップ） @kureha
に公開
暮らしをもっと楽しく便利にする、クレハの家庭用品サイトも参考にしてくださいね♪http://kurelife.jp/top/index.php
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. きゅうりとちくわのごまマヨあえ SeasonChild
  2. 簡単！ささがき牛蒡、弁当作り置き(冷凍) スノースティッチ
  3. 青うち豆入りの油揚げ肉きのこ炒め😻 Kukku
  4. チキン南蛮（きゅうり入りタルタルソース） SeasonChild
  5. 一味でピリ辛！油揚げと大根炒め煮！ ぱせり
  1. 簡単コストコ☆にんじんズボラキンピラ cocohana⭐
  2. 最速の大豆の煮びたし 嬉野ダイバー
  3. するめいかとズッキーニの香味ぽん酢和え Akicocoaki
  4. 南房総市給食◆夏野菜のねばとろ和え 南房総市学校給食