トロッと煮！白菜と長ネギのチリソース

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ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

白菜と長ネギのトロトロ煮。スイートチリソースで煮るだけの時短簡単な美味しい一品。
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作りました。チリソースはエビチリだけではなく、お野菜を煮てお肉のソースにしてもGOOD！
美味しくできますように

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材料

  1. 白菜 1/2個
  2. 長ネギ 細い5本
  3. スイートチリソース 大2
  4. 豆板醤 小1
  5. みりん 小1
  6. コンソメ顆粒 大1
  7. 水 200ｃｃ

作り方

  1. 1

    白菜の茎のところを繊維に沿って、太目の千切りにする

  2. 2

    長ネギの白いところに影包丁を両面に入れる

  3. 3

    1⃣と2⃣をフライパンに入れて水とコンソメで煮て、白菜の葉っぱのところを時間差で入れる。

  4. 4

    調味料を入れて水気が少なくなるまで煮る

  5. 5

    ネギの青いところを細切りにして入れて完成です

  6. 6

    美味しくできますように

コツ・ポイント

白菜と長ネギをチリソースで煮るだけの常備菜。時短簡単にできます。

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レシピ作者

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen
に公開
こんにちは！私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか？
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