揚げない、揚げ茄子とお麩の煮浸し
おかわりしてね @cook_40158491
レンジで揚げ茄子が出来て手間いらずです
このレシピの生い立ち
揚げ物をしたくないけど、揚げ茄子を食べたくて(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を食べやすい大きさに切る。耐熱皿に入れて油を回しかけて、ふんわりラップをして、レンジで5分
-
- 2
だし汁に、1と、醤油、みりん、酒を入れて、水で戻した お麩を入れて中火で8分煮る。
- 3
オクラを塩で表面を洗って、がくをとりフライパンに1cm位水を入れて沸騰したら、オクラをいれて１分湯がき水にとる
-
- 4
盛り付けたら出来上がり
コツ・ポイント
油たっぷりでも、美味しいですよ
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