フレッシュトマト　オリーブオイル漬け

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ケ・セラ・セラ☆
ケ・セラ・セラ☆ @cook_40296898

トマトと昆布の旨味がたっぷり！
トマトの救済にもピッタリ！

このレシピの生い立ち
プチトマトがたくさん収穫できたので、フレッシュソースにしてみました。

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材料

  1. プチトマト(または普通のトマト) 好きなだけ
  2. 切昆布 2〜3cm
  3. オリーブオイル 適量
  4. 塩 ふたつまみ
  5. 砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    保存瓶は熱湯消毒し、乾かしておく。

  2. 2

    プチトマトは2、3等分し、ピンに入れる。

  3. 3

    切昆布、オリーブオイル、塩、砂糖を加え、蓋をして冷蔵庫で一晩置いておく。

  4. 4

    翌日はもちろん、数日経った方がコクが出て、美味しいです。

  5. 5

    サラダのトッピングはもちろん
    バケットや、冷奴の上に。
    オムレツの具材や冷製パスタに和えてどうぞ！

  6. 6

    柿のオリーブオイル漬けは
    ID 21181584です。

コツ・ポイント

日が経つごとに、トマトの形がなくなり、濃厚ソースになります。生のトマトなので、なるべく早めに食べてくださいね。

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レシピ作者

ケ・セラ・セラ☆
ケ・セラ・セラ☆ @cook_40296898
に公開
美味しいもの好き！パンは大好き！料理に手間をかけたくない！なるべく家にある材料で、簡単に作りたい！皆さんのレシピとても参考になります！
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