ピリッと辛い青梗菜と鶏の梅ゆず胡椒風味

鶏肉を食べやすく切り、胡椒をふります。フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を皮から焼きます。

鶏肉の上にチンゲン菜をのせて蓋をして中火の弱火で五分くらい蒸し煮します。

梅干しとゆず胡椒のタレをいれて、ざっくり混ぜ、えのきもいれて、再度蓋をして２分くらい蒸します。

写真えのきがしんなりしたら、ざっくり混ぜて出来上がり。

器に盛って完成。