簡単時短！高野豆腐のちらし寿司

horseland's cooksnap of when they made 簡単時短！高野豆腐のちらし寿司.
haruku221's cooksnap of when they made 簡単時短！高野豆腐のちらし寿司.
haruku221's cooksnap of when they made 簡単時短！高野豆腐のちらし寿司.
クックDAD
クックDAD @cook_40096145

ちらし寿司に高野豆腐入れるんですね。極小の高野豆腐の袋の裏にレシピがあったのでアレンジしてみました。家族にも好評でしたよ
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫った高野豆腐を使ってしまいたくて(こんなんばっか苦笑)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ご飯 1合分(300g)
  2. すし酢(すしのこ) 大さじ1杯
  3. 高野豆腐(極小) 15g
  4. 干し椎茸(薄切り) 2枚
  5. 卵(金糸玉子) 小1個
  6. 人参(千切り) 斜めスライス6枚
  7. ■高野豆腐と干し椎茸の煮汁
  8. 椎茸の戻し汁+水 150cc
  9. 砂糖 小さじ2杯
  10. 白だし 大さじ1杯
  11. みりん 大さじ1杯
  12. ■刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    ご飯(300g)をボウルにとり、すしのこ(大さじ1杯)を混ぜ、冷ましておく

  2. 2

    高野豆腐と干し椎茸はそれぞれ水で戻す(椎茸の時短にはぬるま湯に砂糖)

  3. 3

    椎茸の戻し汁+水(150cc)に砂糖(小匙2)、白だしとみりん(各大匙1)を加え中火にかける

  4. 4

    高野豆腐の水気を絞り、干し椎茸を細切りにして煮汁に加え、汁気がなくなるまで煮る

  5. 5

    金糸玉子を作り、人参は極細い千切りにする(こうすることで生のまま使います)

  6. 6

    酢飯に高野豆腐と椎茸を混ぜ込み、金糸玉子と人参をちらし、刻み海苔を振る

  7. 7

    2023/3/3
    ホントに久し振り

  8. 8

    2024/3/3
    一年振りｗ。息子帰省中に付き朝食プレートに

コツ・ポイント

人参が太くなるようでしたら、レンチンしてください

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

クックDAD
クックDAD @cook_40096145
に公開
基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い！(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです！ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に（お母さんじゃなくて）お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 腸活◎なみこんツナ塩昆布炒め 四代目蒟蒻若旦那
  2. 卵とトマトとチーズのホットサンド こつゆ514
  3. きゅうりとわかめのごま酢味噌和え たっち＠くん
  4. 紫蘇シロップ mimiのキッチン
  5. 梅香る♩トマトときゅうりのさっぱり和え 和歌山のいつつぼし直送便！5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ
  1. MrsWongちの蓮の実入り五目ご飯 MrsWong
  2. オートミール　サワークリームオニオン koomaa_s
  3. 美味ドレとヤムポン酢でネギ塩豚カルビ弁当 キングコングｍｋ
  4. オレンジマーマレード MASUYO食工房