ピーマンとちくわの野菜たっぷりピリ辛炒め

ひめもんCook
ひめもんCook @cook_40378736

野菜をたっぷりとりたくて作りました。
コチュジャンでピリ辛です!

このレシピの生い立ち
調味料の種類は「厚揚げなすピーマンの甘辛コチュジャン炒め」(ID18434673)を参考にさせていただきました。ありがとうございます!

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材料

  1. ちくわ 3本
  2. 人参 4/1個
  3. 玉ねぎ 4/1個
  4. ピーマン 4個
  5. しょうゆ 小さじ2
  6. 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ2
  8. コチュジャン 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を千切りに、ちくわは斜め切りにします。

  2. 2

    フライパンに油をひいて人参、玉ねぎ、ピーマンの順に炒めます。火が通ったらちくわを入れます。

  3. 3

    調味料を加えて、軽く炒めたら完成です。

コツ・ポイント

辛いのか好きな方は、コチュジャンを多めに入れてください。油はごま油で炒めた方がおいしいと思います。

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レシピ作者

ひめもんCook
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夫と二人暮らしの主婦です。料理はあまり得意ではないので、簡単に作れるご飯を作ります。
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