白菜と人参の浅漬け
瑚ちゃん @cook_40317087
簡単☆白菜と人参の浅漬けです(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余りがちな白菜と人参の消費で漬け物にしました。
調味料も家にあるもので簡単な浅漬けです♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は2〜3cm角にざく切りする。
人参は千切りにする。
-
- 2
ストック袋に①と☆の調味料を入れて、袋の口を閉じたら振って調味料を馴染ませる。
-
- 3
白菜が少ししんなりしてきたら、ストック袋の空気を抜いて冷蔵庫で1日寝かせる。
-
- 4
1日後です→
白菜の葉の部分はしっかり味がついていますが芯の部分はまぁまぁ漬かっています。 -
- 5
2日後です→見た目はあまり変わりませんが、全体的にしっかり味がついています。
-
コツ・ポイント
味塩コショウはうま味調味料が入っているのを少量入れています。
(味の素の代用です)
1〜2日お好みで漬けてください。
うちでは、量があるので1日後から食べ始めて3日後までに食べきります。
リアクション
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