鶏肉と野菜のクリーム煮
ふかつ歯科▼ひとすじ @cook_40299355
寒い冬に最適♪クリーム煮で温まりましょう。
このレシピの生い立ち
栄養だより 2023年1月号掲載
肌作りに必要なたんぱく質とビタミン豊富な野菜を使用して、体の内側から乾燥肌対策しましょう♪
アプリでひらく作り方
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鶏肉は一口大に、白菜・ほうれん草は適度な大きさに、しめじは石づきを落としほぐしておく。
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- 2
フライパンに油をひき、鶏肉を表面に焼き目がつくまで焼いたら、白菜・しめじと塩コショウ少々を加え炒める。
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- 3
火を止め、2⃣に小麦粉をまぶし、混ぜ合わせる。
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- 4
全体的に混ざったら、ほうれん草・牛乳・にんにくチューブ・コンソメを入れて火をつけ、とろみがつくまで煮込んだら完成。
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コツ・ポイント
＜1人分の目安栄養量＞
エネルギー 303kcal
たんぱく質 40g
脂質 12.2g
炭水化物 26.5g
塩分 1.5g
リアクション
レシピ作者
こんにちは！ふかつ歯科▼認定栄養ケア・ステーションひとすじの管理栄養士です。ご覧いただきありがとうございます。おすすめの栄養満点レシピや、嚥下障害（噛む・飲み込むことが難しいこと）がある方に向けたやわらかレシピ、食事を沢山摂れない方向けに補助食品を使ったレシピ、お手軽レシピなど、公開していく予定です。
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