スイートチリソースのエビマヨ

mey517
mey517 @cook_40299667

エビマヨって、美味しいですよね笑
スイートチリソースは鶏の絵のやつ!
全然辛くないけど、ニンニク効いてて
最高です。
このレシピの生い立ち
居酒屋で提供してました!

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材料

  1. 海老 8尾
  2. 天ぷら粉 適量
  3. 天ぷら液(天ぷら粉+水) 適量
  4. ●マヨネーズ 大さじ2
  5. ●スイートチリソース 大さじ2
  6. 練乳 小さじ1
  7. ●塩 少量
  8. レモン お好みで

作り方

  1. 1

    海老の水気をしっかり取ったら
    天ぷら粉を海老にまぶし
    天ぷら液に潜らせて揚げる

  2. 2

    ●を合わせておく

  3. 3

    揚がった海老を●に混ぜる

    完成

コツ・ポイント

冷凍海老を使う時は流水解凍で。
しっかり水気を切ること。
天ぷら液の硬さはふっくら焼ける
ホットケーキの液くらい笑

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mey517
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