空芯菜と黒豆煮の炒め煮
makoro1222 @cook_40301731
普通の青菜とお豆腐炒めも、黒豆煮を入れるとぐっと美味しくなります！
このレシピの生い立ち
夫のママから教わったインドネシア料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を揚げる。その間に空芯菜を洗い、ニンニクと青唐辛子スライスしておく
- 2
黒豆を少し潰しスープも一緒に、ニンニク半分の量と水もフライパンに入れて、煮立たせる。塩とトトレで味を整える
- 3
残りのニンニクを別のフライパンに入れ、炒める。
- 4
香りが出たら、空芯菜と青唐辛子も一緒に炒める。
- 5
最後に先程作ったスープを入れて一煮立ちさせて出来上がり！
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