俺の生姜焼き

大学1年生!
大学1年生! @cook_40380178

タレと絡んだ豚肉、玉ねぎが美味しい
シンプルな生姜焼き、でもそれがいい
このレシピの生い立ち
3つ目の投稿は生姜焼きです!
今回は得意料理なので味は間違いないと思います!
私は生姜焼きの肉は豚バラ肉が好きです^_^

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材料

1人分
  1. 豚バラ肉(こま肉でもあり) 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. おろし生姜 15g
  4. ○酒 小さじ2
  5. ○塩 小さじ1
  6. 小麦粉or片栗粉 大さじ2
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆酒 大さじ1半
  9. ☆みりん 大さじ1半
  10. ☆砂糖 大さじ2
  11. おろししょうが

作り方

  1. 1

    まず、玉ねぎ1/2個を薄切りに
    豚肉は食べやすいサイズに切って、○の調味料を入れて10分程度漬けておきます。

  2. 2

    (豚肉を漬け込む際、小袋に入れるとやりやすいと思います!)

  3. 3

    そして10分程度経ったら、そこに小麦粉or片栗粉に入れ、全体に馴染ませたら、中火で焼いていきます。

  4. 4

    豚肉、両面に焼き目がついてきたら玉ねぎ、おろし生姜を入れていきます。

  5. 5

    玉ねぎが少ししんなりしてきたら、☆の調味料を入れて、全体に絡んできたら盛り付けて完成!

コツ・ポイント

豚肉を焼く際、あまり触りすぎないようにしてください!
また、焼き目はある程度ちゃんとつけたほうが美味しくできます!
お好みでタルタルソースなどをつけても美味しいかも...(*´﹃`*)

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レシピ作者

大学1年生!
大学1年生! @cook_40380178
に公開
料理初心者男子高校生の料理日記、暖かい目で見ていただけると幸いです!つくれぽしてくれたら泣いて喜びます(;;)
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