豚バラ肉と玉ねぎのしょうが焼き☆

書セラピスト流香's cooksnap of when they made 豚バラ肉と玉ねぎのしょうが焼き☆.
クッキングあやか's cooksnap of when they made 豚バラ肉と玉ねぎのしょうが焼き☆.
フルキミ's cooksnap of when they made 豚バラ肉と玉ねぎのしょうが焼き☆.
remonキッチン
remonキッチン @cook_40134639

柔らかくて冷めても美味しいしょうが焼き♪
しっかり炒めた甘い玉ねぎと一緒に～☆
いかがですか？
このレシピの生い立ち
しょうがやきが硬いイメージと、お野菜が一緒にとれないかな～と思い、子供も食べやすく冷めてもおいしいものを作りたかった為。

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材料

4人分
  1. 豚バラ肉(薄切り) 200ｇ
  2. 玉ねぎ 中１個
  3. ☆生姜すりおろし 小さじ1/2
  4. ☆酒 大さじ２
  5. ☆醤油 大さじ１
  6. 小麦粉 大さじ１
  7. たれ
  8. ○醤油 大さじ２
  9. ○酒 大さじ２
  10. ○みりん 大さじ１
  11. ○はちみつ 大さじ１
  12. ○砂糖 小さじ１
  13. ○生姜すりおろし 小さじ１
  14. 黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    ☆を全て混ぜ、４ｃｍ～５ｃｍに切った豚肉に混ぜ合わせてよく揉む。
    小麦粉大さじ１をまぶして軽く揉む。

  2. 2

    半分に切った玉ねぎを薄くスライスし、熱したフライパンに油をひきあめ色になるまで炒める。

  3. 3

    たれを作る。
    ○を全て混ぜる。
    ２に１を加え、豚肉に色がつくまで炒める。

  4. 4

    たれを加え、弱火にして絡めて完成！

    お好みで黒胡椒を振ると、ピリッと味が引き締まります♪

コツ・ポイント

豚肉に小麦粉をまぶすことで旨みが逃げず、柔らかく、たれも絡みやすくなります☆

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

remonキッチン
remonキッチン @cook_40134639
に公開
6歳の息子と1歳の娘の４人家族。免疫をつけて味覚を育てる、そんな食育を目指しています♩有機無農薬野菜を活かした料理、添加物不使用のレシピを載せていきます。過去のレシピは訂正させて頂く予定です…φ(･ω･*)ナチュラルフードコーディネーター❁
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