若狭ふぐを使った地元の漁師メシ。隠し味におろし生姜をたっぷり入れた味噌仕立てのふぐ汁です！
このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜11時30分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
福井・高浜町で教えてもらいました。地元の漁師さんが家庭で食べていたという懐かしの味。体の芯からポカポカになります♪