白菜と豚肉のほっこり♪ゆず塩蒸し
yukaringo8 @cook_40095389
レシピ投稿祭 ゆずの風味が上品な、あたたかくてさっぱりした蒸し料理です。
このレシピの生い立ち
いただいたゆずを生かして簡単であたたまる料理を作りたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜と豚肉は大きめひと口大に切り、あればきのこ類は小房にわけておく(今回はひらたけを入れました)。
- 2
ユズは輪切りにし、なるべくタネを取り除いておく。
- 3
鍋かフライパンに白菜を敷き詰め、きのこと豚肉を上にひろげる。
- 4
豚肉の上に塩をふり、その上にユズを並べる。
- 5
水と酒を加え、火をつける。(最初は強火、煮立ったら焦げないように火を弱めてください)。
- 6
豚肉に火が通り、白菜が透き通って柔らかくなったら出来上がり♪
器にもり、お好みで醤油をかけてお召し上がりください♪
コツ・ポイント
食べるときに少しお醤油をかけると、美味しいポン酢のような味になります！さっぱり塩あじで食べたい方は、分量よりすこし塩多めで作ってみてください♪
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