里芋と豚肉の肉じゃが風？

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moko♪niko
moko♪niko @cook_40361182

ほくほく里芋美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
里芋をもらったので何しようかな〜と思って作りました！

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材料

  1. 里芋 4〜5個
  2. にんじん 半分
  3. 玉ねぎ 半分
  4. ごま油 適量
  5. 豚肉 100gぐらい
  6. 顆粒だし 小さじ1〜2
  7. みりん 大さじ1
  8. 料理酒 大さじ1
  9. お醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋の皮をむいて二等分か三等分ぐらいに切る

  2. 2

    にんじんは適当に乱切り、玉ねぎもザクザクとスライス

  3. 3

    お鍋にごま油を敷いて玉ねぎをしんなりするまで炒めて、豚肉を入れて色が変わるぐらいまで炒める

  4. 4

    里芋とにんじんを入れて油を全体に馴染ませたら、水をひたひたになるぐらい入れる

  5. 5

    顆粒だしを入れてぐつぐつするまで煮る

  6. 6

    みりん、料理酒、お醤油を入れて10分くらい煮たら出来上がり〜

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