鮭揚げ辛味ソース

栄養士の部屋
栄養士の部屋 @cook_40363533

鮭のから揚げをいつもとちがうソースで美味しく頂く。
このレシピの生い立ち
減塩と腸活に意識した1品です。
YouTube配信中
https://youtu.be/ACIWPxdU1Sk
栄養士の部屋

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 鮭切り身 3切れ
  2. 下味 こしょう 適量
  3. 下味 料理酒 大1
  4. 下味 香辛料 適量
  5. 片栗粉 大2
  6. 揚げ油 適量
  7. 辛味ソース
  8. 料理酒 大2
  9. 砂糖 小1
  10. 醤油 大1
  11. ごま 大1
  12. 豆板醤 小1/2
  13. 小葱 5g

作り方

  1. 1

    鮭は余計な水分をふき取り、下味と一緒に袋に入れて冷蔵庫で30分以上寝かせる。

  2. 2

    水分をふき取り
    片栗粉をまぶし、

  3. 3

    油で揚げる。

  4. 4

    辛味ソースの材料を鍋に入れて火にかけ、調味料が混じり小葱をいれて混ぜたら火を止める。

  5. 5

    食べる直前に辛味ソースを鮭にかける。

コツ・ポイント

塩分控えめにして、辛味も少しだけにして作ると体に優しい1品に。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
栄養士の部屋
栄養士の部屋 @cook_40363533
に公開

似たレシピ