簡単！サバとほうれん草のマスタード和え★

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小料理屋ぶーさん
小料理屋ぶーさん @cook_40378125

混ぜるだけの時短おつまみ！
マスタードとマヨが絶妙なマッチ♪ ボリューミーなサラダやご飯のお供としても大活躍★
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおつまみがいつもおひたしばかりだったので新しい味付けをしたくてやってみました。
他にもいろいろ調味料を足してみたりしましたが、この組み合わせがベストでした！

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材料

２人分
  1. ほうれん草 1束
  2. サバ缶 1缶
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. マスタード 大さじ1
  5. 塩 少々
  6. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草を水洗いする。
    沸騰したお湯で１分ほど塩茹でする。

  2. 2

    ざるに上げて流水で粗熱を取ったら水を絞って３〜５cm幅に切る。
    サバ缶のオイル切りほうれん草とボウルに入れてほぐす。

  3. 3

    マヨネーズとマスタードを入れて混ぜ、
    塩とブラックペッパーで味を整えたら完成！

コツ・ポイント

ほうれん草から水が出やすいのでよく絞りましょう。

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