小松菜とエビのナムル

くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436

いつものナムルに茹でエビをプラス。ボリュームと風味もアップし、食べ応え満点のナムルです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるナムルをボリュームアップさせたくて。

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材料

4人分
  1. 小松菜 1束
  2. 茹でエビ 20匹ほど
  3. にんじん 1/2本
  4. 塩(茹で用) 少々
  5. ●しょうゆ 小さじ2
  6. ●みりん 小さじ1
  7. ごま 大さじ1
  8. ●白すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    お湯を沸かした鍋に塩を入れ、小松菜、細切りにした人参の順でさっと茹でる。小松菜は粗熱をとり3㎝幅に切る。

  2. 2

    ボウルに材料を合わせ、●の調味料で和える。器に盛りつけて出来上がり。

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レシピ作者

くらしいきいき
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に公開
管理栄養士が考えたからだにやさしいレシピをご紹介します。ブログでは、“健康は日々の食事から作られる”をモットーとして、健康のこと・食のおはなし・からだに優しく簡単に作れるレシピなどをお届け中。あわせてご覧いただけると嬉しいです。https://kenko-recipi.com/
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