枝豆の冷製スープ(とっても簡単)

カシさん
カシさん @cook_40094572

簡単に枝豆の冷製スープを、どうぞ
このレシピの生い立ち
思いついたもんでつい

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材料

2人前
  1. 冷凍枝豆(剥き身) 200g
  2. 牛乳(豆乳) 300cc
  3. コンソメキューブ 1粒半
  4. クルトン お好みで

作り方

  1. 1

    冷凍の枝豆は解凍しておく

  2. 2

    枝豆はサヤから身を取り出す(剥き身にする)
    この状態で200gあれば十分です

  3. 3

    コンソメキューブは細かく刻んでおく

  4. 4

    1の剥き身、牛乳、コンソメをジューサーミキサーに入れて約30秒ミキサーにかける

  5. 5

    器に移し、枝豆の剥き身、お好みでクルトンを乗せて完成

コツ・ポイント

茹でた枝豆は、剥き身ではない状態(サヤの付いた状態)なら500g必要です。

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カシさん
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