唐揚げにくるみの華みそだれ
ミノカン @cook_40181435
唐揚げにちょっと、手を入れて、いつもと違う味にチャレンジ！
このレシピの生い立ち
唐揚げは、我が家では大人気ですが、それとは、又、違った味も食べてみたい！と思い、みそをかけて食べることを思いつきました！大好評でした。
カリフォルニア産の栄養豊富で良質な食品です。ご飯やパン、おやつにもピッタリ！お子様にも大人気です
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- 1
キャベツを千切にしておく
ネギを刻んでおく - 2
ボールに醤油をいれて、すったニンニクを少々入れて良く混ぜる（ニンニクは市販のチューブの物でも良い）
- 3
その中に１口大にカットして鶏肉をいれて混ぜ合わせる。
- 4
片栗粉をまぶして油で揚げる。
- 5
ボールにミックス味噌とみりん、砂糖をいれてよく混ぜ、
くるみの華を細かく砕いて、ボールの中に入れ、よく混ぜ合わせる。 - 6
皿に千切キャベツを盛り付け、唐揚げを盛る
- 7
揚げた唐揚げにくるみの華みそをかけ、刻み葱を添える。
コツ・ポイント
濃い味をお好みの方は、かしわに醤油にんにくを混ぜて、冷蔵庫で１晩ねかすと良いです。
にんにくの量はお好みで調節してください。
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